R8彦根店

昨日はお休みだったので

久し振りに「くぼ’Ｓキッチン」してみました。

はたしてこの「くぼ’Ｓキッチン」を見てくださっている方が

何人いらっしゃるのかわかりませんが

一方的かつ不定期的に配信させていただきます。

今回の食材は先日から買い物に行くたびに気になっていた

手羽先とさんま

第二の故郷豊田に帰った時満員御礼で入れなかった

「つばさや」の味を再現したくて…

とりあえず買ってきた手羽先に

台所にあったスパイスを数種類ふりかけ

火が良く通るようにホークで数ヶ所穴を開け

あとはパナソニック製のオーブンレンジ

（※パナソニック愛用をアピール）のグリルで

２５分こんがり焼くと…

↓

余分な脂は下に落ち

外はカリッカリ

中はジューシーなスパイシー手羽先の完成！！

あとフィスラーの圧力鍋を初使用した

さんまの甘露煮ｗｉｔｈ大根も

さんまは骨まで食べれるくらい柔らかくなり

なかなかの美味でした！！

ではまたの機会にお会いしましょう。

くぼ’Ｓキッチンでした。