R8彦根店

おはようございます！

１２／１０（月）皆様いかがお過ごしでしょうか？

雪についてはあえて触れません…

さてさて不規則且つ一方的にお送りする

くぼ’Ｓキッチン

本日は大好きな方も多いかと思います！

豚の角煮！！

私も先日行った沖縄料理のお店で食べて

これは自分で作れるぞ！！

と思い自宅でやってみました。

いつか見たテレビの料理番組の記憶を元に…

まず用意するものは豚バラとコーラとしょうがと

お酒・砂糖・みりん（水あめ入り）

とりあえず先に豚バラを切って

フライパンで表面に焦げ目が付く程度に焼く。

注意　この時の匂いだけでビール２本くらいあけられます…

そしてその豚バラとコーラ・しょうがを切って

圧力鍋に入れ

ココからは自分に舌を信じ

お酒・醤油・砂糖・みりんで味を調整！！

高圧で２０分待つ…ひたすら待つ…

注意　この間に再度ビールが飲みたくなります。

そして２０分経ったら減圧し蓋を開け

コトコト煮込むこと２０分…

出来上がり～！！

今回もなかなか好評でした☆

ではまたいつかお会いしましょう！！

全くゴルフに触れずごめんなさい…