R8彦根店

忙しさにかまけて最近していなかった

くぼ’Ｓキッチン

昨日久し振りに時間と元気があったので

やってみました。

メニューは

手羽先の照り焼きと海老のグリーンカレー

手羽先の照り焼き。

手羽先の下ごしらえ…竹串で穴を沢山あける。

タレ（しょうゆ・砂糖・はちみつ・にんにく・生姜・ごま油・酒など）

に漬け込むこと１時間

後は待っていれば

オーブンがやってくれます。

海老のグリーンカレー

海老の下ごしらえ…背わたをとった海老に片栗粉を

つけてフライパンで炒める。

そうすると、食感がプリッとするらしいです。

あとは

茄子・ニンジン・タマネギ・炒めた海老を入れて煮込む。

ルーをいれ牛乳で調整。

するも

味が薄い気がして

コンソメを投入…

結果

シチューになる。

まぁ男の料理こんなもんでしょ！！

ではまた次回。